A Prefeitura de Caraúbas, por meio da Secretaria Municipal da Cultura e Turismo, lançou o Concurso Culinário “Chica da Esquina”, para as pessoas que desejem apresentar seus dotes gastronômicos, tendo como vitrine a 5ª Exposição Agropecuária de Caraúbas (5ª Expoeste).
De acordo com o secretário de Cultura Miquéias Mizar, o "Concurso Culinário Chica da Esquina” objetiva identificar, promover e valorizar a identidade gastronômica do município, reconhecidos como aqueles que mantêm viva a tradição e a identidade gastronômica local.
“O concurso tem o condão de resgatar as receitas e pratos típicos da culinária tradicional do nosso município, por vezes sem o merecido destaque devido ao transcurso do tempo e perda das tradições familiares, de modo a fomentar a cadeia de produtores locais, ampliar o nosso rico catálogo de sabores e promover a valorização da nossa história, com vistas a fortalecer a rota do turismo gastronômico de Caraúbas”, explicou Miquéias Mizar.
Ainda conforme o secretário, o certame gastronômico acontece em três modalidades: melhor buchada, melhor galinha e melhor queijo coalho. Cada categoria dessas terá R$ 700,00 para o primeiro lugar, R$ 400,00 para o segundo colocado e R$ 200, para o terceiro lugar.
Já as inscrições, serão presenciais de 26 a 30 de junho, na sede da Secretaria de Cultura, que funciona no Palácio Jonas Gurgel, das 08h às 13h. Por fim, o Edital nº 02/2023,com as regras do Concurso, poderá ser acessado no site da Prefeitura de Caraúbas, www.caraubas.rn.gov.br/edital.
Ascom PMC
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